解碼穀胱甘肽：其功能和起源的全面概述

了解抗氧化劑

抗氧化劑是有助於預防或減緩自由基引起的細胞損傷的化合物。

如果您還記得高中的基礎化學，自由基是具有不成對電子的分子。由於電子形成對的自然傾向，自由基試圖捐贈額外的電子（氧化）或接受來自另一種物質的電子（還原）。

值得注意的是，「氧化」一詞可能會產生誤導，因為它可能意味著僅與氧氣有關。然而，氧化通常指的是電子的流失，無論氧是否存在。

在細胞新陳代謝的常規過程中，例如分解食物、產生能量、解毒環境污染物和對抗感染，都會產生自由基。這些自由基可以針對 DNA、碳水化合物、蛋白質和脂肪等細胞成分，導致細胞損傷。

保護您的健康：抗氧化劑如何對抗氧化壓力

隨著時間的推移，自由基的累積影響會導致氧化應激，這是一種與心臟病、癌症、糖尿病、關節炎、肺氣腫和發炎性疾病等各種健康問題相關的疾病。
您的身體利用抗氧化劑作為一種防禦機制，透過在自由基傷害細胞之前將其與不成對的電子配對來減輕自由基的損害。因此，較高的抗氧化劑水平與減少氧化壓力和改善整體健康狀況有關。

體內產生的抗氧化劑（稱為內源性抗氧化劑）和外部來源的抗氧化劑都非常重要。當您感到壓力或生病時，您的身體需要更多的抗氧化劑。這就是為什麼吃富含抗氧化劑的食物並獲取有助於身體製造或再利用抗氧化劑的特定營養素非常重要。

穀胱甘肽 101：它到底是什麼？

穀胱甘肽通常被稱為“主要抗氧化劑”，幾乎廣泛存在於體內的每個細胞中，類似於葡萄糖、鉀和膽固醇等必需營養素。它由三種氨基酸組成：谷氨酰胺、半胱氨酸和甘氨酸。人體首先透過結合谷氨酸和半胱氨酸來合成穀胱甘肽，然後結合甘氨酸形成其活性和最豐富的形式 GSH。

儘管由於細胞的高效生產和回收，穀胱甘肽的正常血液水平相對較低，但營養不良、壓力、疾病、環境毒素和衰老等多種因素都可能導致穀胱甘肽水平下降。

它的重要性遍及許多身體系統，主要集中在肝臟解毒。穀胱甘肽與毒素、重金屬和化學物質結合，使它們溶於水，並經由尿液或糞便排出。

在穀胱甘肽含量豐富的呼吸系統中，穀胱甘肽在對抗氧氣水平升高、傳染源和環境污染物造成的氧化壓力方面發揮著至關重要的作用。穀胱甘肽對您的肺部極為重要。 肺部液體中的穀胱甘肽含量是血液中穀胱甘肽的 140^倍。

此外，穀胱甘肽對於免疫功能不可或缺，有助於產生和維持健康的白血球數。 它有助於平衡 T 輔助細胞類型，^這對於協調適當的免疫反應至關重要。

戰略方法和補充支持

維生素 C 和維生素 E 均由穀胱甘肽再生， ^使它們能夠重新用於消除自由基和減少氧化壓力。才能達到最佳功能。

可以透過多種方法來維持穀胱甘肽的最佳水平。如前所述，穀胱甘肽由三種胺基酸組成—半胱氨酸、麩醯胺酸和甘氨酸。半胱氨酸是一種重要的成分，它的可用性決定了人體合成穀胱甘肽的能力。 服用 N-乙醯半胱氨酸 (NAC) 補充劑可以增強穀胱甘肽的產生^。

改變某些生活方式也可以提高穀胱甘肽水平。食用富含抗氧化劑的飲食，例如地中海飲食，可以間接支持穀胱甘肽水平。冥想和緩解壓力的呼吸技巧等練習會對穀胱甘肽水平產生積極影響 * ¹⁰

此外，進行步行、游泳和慢跑等有氧運動以及重量訓練可以提高穀胱甘肽水平。 * ¹¹然而，長時間的劇烈運動會加劇氧化應激，需要增加穀胱甘肽和抗氧化劑的攝入量。 。因此，適度的運動對於維持穀胱甘肽平衡是優選的。

提高穀胱甘肽水平的另一種方法是補充穀胱甘肽和其他抗氧化劑。選擇專為最佳吸收且能夠承受消化而配製的穀胱甘肽補充劑非常重要，例如Just Globe 的L-穀胱甘肽或其他高品質的選擇，例如脂質體穀胱甘肽或Setria穀胱甘肽。